Queal Bonenbrownie

"Heb je wel eens een bonenbrownie geproefd? Misschien denk je dat dit niets voor jou is, maar geloof ons als we zeggen dat het enorm lekker is. En voedzaam, want in dit recept gebruiken we niet alleen bonen, maar ook Queal STEADY. Dit maakt deze brownies naast - natuurlijk - ontzettend lekker, ook voedzaam. En het beste nieuws? Je maakt dit recept in slechts 1 kom. Super gemakkelijk!

Om dit recept helemaal veganistisch te maken, hebben we gebruik gemaakt van een zogenoemd “flax-egg” en de Vegan variant van ons STEADY poeder. Heb je dit niet in huis of wil je het recept liever met STEADY standard maken? Dat kan!"

Serveert      10

Tijd      35 minuten

Moeilijkheid  Super Makkelijk

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190C.

2. Als je dit recept veganistisch gaat maken, voeg dan het gebroken lijnzaad toe aan het water. Roer even door en laat voor een paar minuten staan.

3. Spoel de zwarte bonen af en doe ze in de keukenmachine. Voeg nu alle andere ingrediënten toe, inclusief het lijnzaad mengsel of het ei.

4. Mix het! Zorgt ervoor dat het mengsel zo glad mogelijk is.

5. Voeg suiker of zoetstof toe als je dit wil.

6. Vet de muffinvormpjes in als dit nodig is en gebruik een lepel om overal ongeveer 1/10de van het beslag in te doen. Optioneel kun je er hierna wat nootjes over verdelen.

7. Bak de brownies voor ongeveer 25 minuten.

8. Haal ze uit de oven, laat ze een beetje afkoelen en neem een hap. Yum!

Ingrediënten

100g Steady Vegan (of Standard) Chocolate Hazelnut Happiness

200g zwarte bonen

50g cacaopoeder

2 eetlepels lijnzaden + 6 eetlepels water (of 1 ei)

45ml plantaardige olie

2 theelepel bakpoeder

snuifje zout

Optioneel

beetje suiker of andere zoetmaker

enkele nootjes of amandelvlokken