Knapperige pindakaas Queal koekjes

"Maak overheerlijke koekjes voor jezelf, met Queal!"

Serveert      12

Tijd      1H 30M

Moeilijkheid  Niet te Moeilijk

Bereiding

1. Splits het ei en gebruik alleen de eidooier.

2. Meng vervolgens alle ingrediënten (met de hand of keukenmachine) tot het deeg een korrelige structuur heeft. Kneed de deegkruimels met koele handen tot een samenhangend deeg.

3. Rol tot een bal en verpak in vershoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.

4. Verwarm de oven voor op 175 °C.

5. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 40 x 40 cm en 3-4 mm dik.

6. Steek met behulp van uitsteekvormpjes of een glas koekjes uit het deeg.

7. Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.

8. Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 min. lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat afkoelen, bij voorkeur op een rooster.

9. Geniet!

Ingrediënten

200g Queal Steady Hazelnut Happiness Standard

125g ongezouten roomboter

100g witte basterd suiker

1 eidooier

2 eetlepels (30g) 100% pindakaas