Een pompoenbroodrecept voor wanneer je tijd hebt om te bakken.
90 min8 porties
Uit het receptenarchief. Sommige genoemde smaken en producten zijn niet meer verkrijgbaar. Controleer de huidige ingrediënten en allergenen op de etiketten.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180C of 350F.
Mix het gemalen lijnzaad met het water, roer even door en laat staan voor 5 a 10 minuten.
Doe de Steady, koek-en-speculaas kruiden, suiker, baking soda en zout in een kom en roer door.
Wanneer het mengsel van lijnzaad en water (de “flax-eggs”) is veranderd in een stevige consistentie, voeg het dan samen met de pindakaas, het citroensap en de pompoenpuree toe aan de droge ingrediënten.
Roer goed door, er ontstaat een stevig deeg.
Vet de cakevorm in of leg het bakpapier erin en schep het deeg in de vorm. Als je wilt gaan voor een extra fancy look, schud dan wat havervlokken over de bovenkant heen.
Zet de cakevorm voor ongeveer 60 minuten in de oven.
Laat even afkoelen en geniet!
Een handige maaltijd voor jouw dag.
Bekijk de huidige producten, smaken en bereidingswijzen van Queal.
