Muffins met zoete aardappel en de voormalige smaak Mighty Mango.
45 min12 porties
Uit het receptenarchief. Sommige genoemde smaken en producten zijn niet meer verkrijgbaar. Controleer de huidige ingrediënten en allergenen op de etiketten.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe de Queal Steady, het havermeel, zout, bakpoeder, baksoda en gemalen lijnzaad samen in de mengkom en roer het even goed door.
Giet nu de plantaardige melk, de pindakaas en de appelmoes erbij en klop het beslag met een garde tot er geen klontjes meer in zitten.
Voeg nu 1 eetlepel appelciderazijn toe aan het beslag, roer voorzichtig door en laat het rusten voor 5 minuten.
In de tussentijd kun je, mocht dit nodig zijn, je muffinvormpjes alvast invetten.
Gebruik een lepel om al je muffinvormpjes te vullen met het beslag.
Zet de vormpjes in het midden van de oven en bak de muffins voor ongeveer 30 minuten. Of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker of saté prikker er schoon uit komt.
Laat de muffins een beetje afkoelen, zet ondertussen misschien een kopje thee of koffie voor jezelf, ga rustig zitten en neem een hap!
Een handige maaltijd voor jouw dag.
Bekijk de huidige producten, smaken en bereidingswijzen van Queal.
